Как сделать квас из березового сока дома

Квас из березового сока в домашних условиях, это полезнейший природный напиток который был известен еще нашим дедам и прадедам, он хорошо утоляет жажду приятный на вкус и обладает множеством полезных свойств. Такой квас помогает при лечении и профилактике различных болезней он помогает для работы пищеварительного тракта обладает общим тонизирующим и укрепляющим действием это очень полезный напиток.

Рецепт кваса из березового сока.

Ингредиенты которые нам необходимы для производства кваса из березового сока это около 10 литров березового сока 50 — 100 штук изюма и приблизительно полкило сахара. Это очень вкусный и полезный напиток.

Давайте рассмотрим процесс приготовления квас из березового сока с изюмом.

Постарайтесь процесс приготовления не использовать пластиковую посуду лучше возьмите стеклянную или эмалированную емкость.

Как можно тщательнее процедите березовый сок через марлю чтобы избавиться от мусора который мог попасть в процессе сбора либо переноски сока.
Добавьте к процеженному соку изюм и сахар,после чего поставьте в не жаркое место для брожения и приблизительно через неделю класс будет готов.
После чего слейте квас с осадком процедите закупорьте в пастеризованное бутылки и уберите в прохладное место на длительное хранение,такой квасс подойдет для приготовления летних супов окрошек и других прекраснейших летних угощений.

Еще один прекраснейший и полезный рецепт кваса.

Возьмем 3 литра сока зальем его в пятилитровую банку добавим туда приблизительно пол стакана сахара, около 50-60 грамм изюма,горсть кофейных зерен,зерна можно немножечко поджарить для более выраженного вкуса и добавьте туда хотя бы одну курочку Бородинского хлеба небольшую.
Все после проделанных манипуляций надеваем сверху резиновую перчатку для предотвращения доступа воздуха в ёмкость и ставим нашу емкость в прохладное место для брожения, приблизительно через 3-4 дня когда с перчаткой можно будет поздороваться,процеживаем напиток и ставим в холодильник.

Примерно через 2-3 дня можно пить вы будете удивлены полученным результатом!

Приятного вам аппетита!